전체상품목록 바로가기

본문 바로가기

고객센터

건강을 생각하는 기업, 의성발효흑마늘

현재 위치
  1. 게시판
  2. 우리농산물 건강소식

우리농산물 건강소식

우리농산물 건강소식

게시판 상세
제목 마늘의 효능도 천차만별? 생마늘 보다 뛰어난 흑마늘의 효능
작성자

관리자 (ip:) 조회수 :43

작성일 2021-05-24 08:59:11
평점 0점
추천 추천하기

'흑마늘의 효능'

마늘의 효능이 누리꾼들 사이에서 화제인 가운데 흑마늘의 효능에도 관심이 쏠렸다.

흑마늘은 생마늘을 껍질채로 고온다습 상태로 15 ~ 20일간 발효.숙성시킨 식품으로 까만 알맹이 샐깔이 특징이다. 흑마늘은 생마늘이 발효 된 것으므로 마늘성분의 특유의 냄새와 향이 사라지고 단맛과 신맛이 난다.

생마늘의 경우 위장에 자극을 줘 위장계의 이상이 있을 경우 문제가 되지만 흑마늘의 경우 자극성이 사라져 섭취하기 더욱 쉽다.

흑마늘은 생마늘보다 폴리페놀을 10배이상 함유하고 있으며, 유황의 화합물인 S-아릴시스테인성분으로 인해 노화방지, 동맥경화를 예방하는 효능이 있다.

흑마늘의 멜라노이딘 성분이 항산화 작용에 탁월하여 피로해소, 정력증강, 면역력 강화에 도움이 된다. 또한 혈압을 낮추는 스테로이드 사포닌이 풍부하고 중성지방 축적을 억제하는 아조엔도 생마늘의 두 배 가량 함유되어 있다.

이 외에도 피부 모발의 탄력강화, 노화 방지, 치매 예방, 항균 효과 등 다양한 효능을 지닌다.


출처 : http://daily.hankooki.com/lpage/life/201506/dh20150612160846138940.htm


첨부파일
비밀번호 수정 및 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
목록 수정 답변
댓글 수정 비밀번호 :
/ byte

비밀번호 :

위로