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제목 [당뇨병에 좋은 음식] 당뇨병 초기 증상에 탁월, 산수유 효능부터 부작용까지
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관리자 (ip:) 조회수 :28

작성일 2021-06-07 09:08:24
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산수유는 옛날부터 조상들이 따뜻한 겨울을 지내기 위해 즐겨 먹었던 음식이다.  산수유 효능에 대해 함께 알아보자.


산수유 효능

산수유는 7m정도의 높이로 자라나는 낙엽활엽수를 말하는데 봄에 꽃을 피우는 식물로 꽃은 노란색이다. 산수유 잎은 마디마다 2장이 마주하고 있으며, 계란 혹은 타원형 모양으로 끝이 길게 뻗어 나가면 뾰족해진다. 산수유 잎은 윤기가 흐르며, 톱니가 없이 밋밋하다.


산수유 열매는 물론 산수유 씨앗도 약으로 사용된다. 처음에는 열매가 녹색을 띄지만 가을이 되면서 붉은 색으로 변한다. 국내에서는 구례 산수유를 비롯해 , 경기도 이천시 백사면, 경북 의성군의 산수유가 매년 특산품으로 출하되고 있다.


산수유는 떫으면서 신맛이 난다. 다양한 효능을 지니고 있는 산수유 먹는법은 대체적으로 차를 만들어 먹는 것이 대부분이며, 즙을 짜거나 산수유 열매와 술을 넣고 재워, 산수유주를 만들어 먹기도 한다. 산수유는 몸에 좋은 효능을 지니고 있는 식품이긴 하지만, 너무 많은 양을 지속적으로 먹게 되면 몸에 습한 열이 발생할 수 있으며, 천연 에스트로겐 성분이 다량 함유되어 있어 성호르몬 교란을 발생시킬 수 있기 때문에 섭취할 때에는 말려서 먹거나 끓여서 단기간 동안만 섭취하는 것이 좋다.


산수유는 당뇨병 환자에게 좋은 음식이다. 산수유가 인슐린의 분비를 촉진시키기 때문이다. 이는 당뇨 개선은 물론 당뇨로 인한 합병증을 예방하는데도 도움을 준다.


또한 산수유는 바나나의 10배 이상 칼륨을 함유하고 있다. 이는 혈관 내 나트륨을 외부로 배출시키는데 도움을 줘 혈관건강 및 고혈압을 예방하는데 효과적이다.


산수유에 풍부하게 들어있는 유기산과 코르닌 등의 영양성분은 배뇨작용을 개선시키는데 도움을 줘 신장기능을 개선시키고 이밖에 △두뇌 건강 △갱년기 증상완화 △향균작용 △원기회복 △눈건강 등에 탁월하다. △고혈압 증상 억제 △중성지방 수치 감소 △면역 세포 수 증가 등이 있다.


산수유 부작용

산수유는 차가운 성질의 음식으로 몸이 찬 사람에게 잘 맞지 않는다. 또한 산수유는 비타민A가 다량 함유돼 있기 때문에 과하게 섭취할 경우 현기증, 두통 등을 유발할 수 있다. 또한 산수유를 먹을 때 씨앗을 제거하지 않으면 씨앗에 있는 독성 성분이 인체에 해를 입힐 수 있다. 보통 산수유 씨앗은 말려서 사용된다.


[팸타임스=김유례 기자]


출처 : http://famtimes.co.kr/news/view/67619


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