(주)의성발효흑마늘

[아시아경제 강현영 인턴기자] 환절기가 다가오면서 감기가 유행하고 있다. 이에 따라 건강에 좋은 도라지차 만드는 법이 관심을 모으고 있다.

먼저 도라지를 손질할 때 지저분한 뿌리를 제거해야 한다. 도라지 표면을 칼로 긁어내며 껍질을 벗기면 된다.

손질한 도라지는 얇게 썰어 깨끗하게 씻어 반나절 정도 잘 말려둔 뒤 프라이팬에 잘 볶아 끓는 물에 넣어 우려주면 도라지차가 완성된다. 도라지차는 숙취, 감기, 천식, 기침, 가래에 효능이 뛰어나다고 알려져 있으며 콜레스테롤을 낮춰줘 혈압을 내리는 데에도 도움이 된다.

한편 도라지차와 같이 감기에 좋은 차로는 모과차가 있으며, 대추차는 소화기능과 피로회복에, 연근차는 스트레스에, 오가피차는 관절 등에 효과가 있다.